Macarrones a la boloñesa

Ingredientes:

macarrones

carne de ternera picada

zanahoria

tomates

ajo

laurel

aceite

sal

azúcar

Preparación:

1.Pelar y picar los tomates

2.Pelar y picar las zanahorias y pela el diente de ajo.

3. Calienta el aceite fríe a fuego suave el diente de ajo sin que se dore.Quíatlo.En su lugar,pon la zanahoria picada y la carne picada.Rehógalas sin dejar de remover,hasta que la carne cambie de color.

4. Incorpora los tomate picados,la hoja de laurel,la sal y el azúcar.Tapa y deja cocer a fuego muy suave durante 10 minutos.

5. Cuece los macarrones en agua hirviendo,sal y un chorrito de aceite durante 7 minutos.Escúrrelos y mézclalos con la salsa.